1、食材：鸡胸肉5块、姜适量、食用油适量、盐适量、十三香，香叶、胡椒、孜然等香料适量。

　　2、首先，将鸡肉洗干净，冷水入锅煮15分钟，再把鸡肉切成1厘米厚的薄片。

　　3、放入油、盐、姜、十三香，香叶、胡椒、孜然等香料，搅拌腌制30分钟。

　　4、将鸡肉放入风干机上，风干后即可食用。

　　5、另一种方法是将腌制好的鸡肉放入烤箱内风干。

　　6、要根据不同的温度烤至少三次。调成160度烤30分钟，调成170度烤30分钟，再调成180度烤30分钟。

　　7、最后，可以把鸡肉干装入瓶中保存。