香辣干锅排骨，这样做，既简单又好吃！

排骨的做法也很多，红烧、糖醋、清炖、煎炒烹炸各种各样，今天做的这道排骨，香辣十足，香而不腻，外酥里嫩，简直无法拒绝！

最重要的是很简单，在家看着教程，按步骤很容易就能做出来了！

下面，我们教大家如何做……

第一步：准备洗净的猪排骨，加入盐、白糖、生抽、料酒、淀粉、清水，一起抓匀，腌制1小时以上；

第二步：锅中多烧油，油温7成热时，转小火，把腌好的排骨炸6-7分钟，炸至表面焦黄捞出备用；

第三步：不用换油，把切好的土豆条和胡萝卜条炸至断生捞出备用；炸过的油装起来平时可以正常用；

第四步：另起锅烧油， 油热下葱、姜、蒜、豆瓣酱、牛油火锅底料、生抽、料酒、白糖，一起炒出红油；

第五步：倒入炸好的排骨和青椒、红椒小火翻炒2分钟，然后倒入之前炸好的土豆胡萝卜，倒入芹菜一起翻炒均匀；

最后出锅装盘，上面铺上香菜叶，再撒上白芝麻；香辣干锅排骨就做好了！

简单吧！ 快在家试试吧！