是不是每个喜欢做饭的朋友，对鸡蛋都有不解之缘呢。我跟鸡蛋还有一段小故事。小时候，大概上学前班之前，有一次在老家爷爷家。那天早上我想吃煎蛋，但是我不会做饭。那时候胆子特别大，直接就将锅放到煤气炉上，加了油。

最糟糕的是，我那时候不敢把鸡蛋壳打破，结果锅里着火了，鸡蛋还完整在我手上。那时候怕得要命，不知如何是好。还好最后爷爷回来了，关火盖盖子，才没造成大的损失。这段记忆很深刻，朋友们是否在做饭上也有一些有趣的回忆呢？

时至今日，鸡蛋已经完全被我控制了。今天给大家分享葱花煎蛋，做法简单，5分钟搞定一道菜，搭配白粥吃，是夏天晚餐最解暑的最美味呀。

食材准备：鸡蛋2个、葱几根、酱油、盐、油适量。

步骤：

1、将鸡蛋打到碗里，加入一点点水。

2、切葱花、将葱花、酱油、盐倒入碗中。打散鸡蛋备用。

3、煎蛋。锅中加入油，将调好的鸡蛋液倒入其中，等到鸡蛋成型，微微翻炒几下即可。

煎鸡蛋很简单，不会做饭的妹妹在我的指导下，人生第一道成功的菜就是葱花煎蛋。大家不要笑，这是真实的事呀。