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好吃的香辣干锅土豆虾(巨下饭的家常菜)
更新时间:2024-08-18 02:02:38

好吃的香辣干锅土豆虾(巨下饭的家常菜)1

周末就是要烧道大菜呀,最近是虾很便宜的时节,大个头的基围虾在向我招手。今天来烧道家常版的干锅土豆虾,好吃美味。

By yo_77

用料

  • 虾 200克
  • 土豆 半个
  • 芹菜 2根
  • 大葱 1段
  • 蒜瓣 3个
  • 小米椒 1个
  • 姜片 3片
  • 郫县豆瓣酱 1大勺
  • 白砂糖 1小勺
  • 红烧酱油 1小勺
  • 盐 1小勺

做法步骤

好吃的香辣干锅土豆虾(巨下饭的家常菜)2

1、将虾洗干净,土豆切薄片,蒜切片,小米椒和葱切丝。

好吃的香辣干锅土豆虾(巨下饭的家常菜)3

2、锅底倒入一层油将土豆片平铺在锅底,煎至有些金黄色捞出。

好吃的香辣干锅土豆虾(巨下饭的家常菜)4

3、锅里剩下的油倒入郫县豆瓣酱炒出香味,再放入葱姜蒜小米椒炒出红油。

好吃的香辣干锅土豆虾(巨下饭的家常菜)5

4、锅里剩下的油倒入郫县豆瓣酱炒出香味,再放入葱姜蒜小米椒炒出红油。

好吃的香辣干锅土豆虾(巨下饭的家常菜)6

5、加入红烧酱油,白砂糖,再加一点热水,继续翻炒,倒入芹菜段和土豆片,翻炒熟,收汁出锅加一点盐。

好吃的香辣干锅土豆虾(巨下饭的家常菜)7

6、盛饭、倒一杯啤酒,愉快的周末就是从一道好吃的干锅土豆虾开始哟!

小贴士

干锅正宗的做法是将虾和土豆油炸一下,但是家常吃,放油煎一下,不会很腻,也不会浪费油,当然最重要的是简单快速的做好,满足自己的嘴巴,周末愉快呀

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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