一、冷冻鸡翅怎么解冻

　　我们买回来的鸡翅如果是冷冻的，大家烹饪的时候是需要解冻的，其实鸡翅解冻的方法不只有一种方法。接下来大家就看看有哪些办法可以对鸡翅进行解冻吧。第一种方法就是自然解冻了，我们把买回来的冻鸡翅放在一个干净的盆子中，过几个小时的话就会化冻了。

　　第二种方法就是放在水中解冻，我们可以把鸡翅拿出来之后放在温水中进行浸泡，这样过一会鸡翅就会解冻了。

　　第三种方法就是用微波炉进行解冻，我们可以把鸡翅放在干净的碗中，然后放在微波炉里转几分钟，时间到了之后拿出来就可以了，这样的解冻方法是比较快的。

　　第四种解冻方法是用食用盐进行解冻，可以在冷冻的鸡翅表面抹上一层食用盐，这样解冻的方法也是比较快的。

　　二、怎么挑选鸡翅

　　我们购买鸡翅的时候尽量选择那种发黄发干、色泽比较鲜亮、鸡翅没有断骨、鸡翅的表皮没有出现淤血的鸡翅。如果购买的时候发现鸡翅是那种发白的颜色、鸡翅中水分比较多的话就不要购买了，因为这样的鸡翅可能用碱水浸泡过，这样的鸡翅我们吃了之后对我们的身体健康是由危害的，所以大家去购买鸡翅的时候要去那些正规的地方进行购买，不要为了贪小便宜买那种来路不明的。