冻帝王蟹直接蒸还是解冻蒸?冻帝王蟹最好是解冻之后再进行蒸制，如果直接蒸的话，会出现帝王蟹外面蒸熟了，但是里面没有熟透的情况，还会延长蒸制时间，影响其鲜嫩的口感，今天小编就来说说关于冻帝王蟹直接蒸还是解冻蒸?下面更多详细答案一起来看看吧!

冻帝王蟹直接蒸还是解冻蒸

冻帝王蟹最好是解冻之后再进行蒸制，如果直接蒸的话，会出现帝王蟹外面蒸熟了，但是里面没有熟透的情况，还会延长蒸制时间，影响其鲜嫩的口感。

解冻帝王蟹一般自然解冻即可，放在常温下解冻至八分程度再上锅蒸制口感更佳。