黑鱼怎么做好吃又简单?将鱼清洗干净，去除内脏、尾巴以及头部，再对半剖开，去掉鱼骨，我来为大家科普一下关于黑鱼怎么做好吃又简单?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

黑鱼怎么做好吃又简单

将鱼清洗干净，去除内脏、尾巴以及头部，再对半剖开，去掉鱼骨。

将鱼切成薄片，鱼片和鱼骨分别加入生姜、啤酒等腌至入味，酸菜稍微焯一下水，切成小段。

接着再锅里热油，放入花椒、姜片等，加入鱼骨炒香，再加入酸菜翻炒，注入清水，制成酸汤。

最后将酸汤里面的材料捞出来，将鱼片放进去焖煮，煮好后倒进鱼骨里面，放一些葱末，淋上热油即可。