春天虽然是一个富有生命力的季节，但是对于很多女性朋友来说，一到春天就感觉皮肤干燥缺水，脸上暗淡无光，这其实是因为季节交换给人们带来的生理变化的一种反应。我也不例外，每年到了春天，就觉得脸上皮肤特别不好，无论怎么护肤、抹化妆品都不见起色。后来朋友给我推荐了一款“养颜汤”，没想到坚持喝一段时间之后，效果还是很显著的，面色红润了不少，下面就把这道“养颜汤”的做法分享给大家，把银耳和苹果一起煮，坚持每周喝两回，很多人不知道有啥用。

银耳被称为“平民燕窝”，俗话说：“外行吃燕窝，内行吃银耳”，银耳有“菌中之冠”的美称。它和燕窝均为滋补之品，但燕窝价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都与燕窝相同，而且价格便宜 。苹果的营养自然不用我多说，一日一苹果，医生远离我，苹果不仅好吃，它还富含矿物质和维生素，钙含量相当丰富，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖，最主要苹果中含有利于溶解的硫元素，可以使皮肤润滑柔嫩。

虽然这道“养颜汤”银耳和苹果是主角，但是它的配料也不简单，就是大枣和枸杞。大枣的维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”的美誉，红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。至于枸杞大家也非常熟悉，含有的胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化等作用。

所需食材：干银耳30克、苹果1个、大枣10粒、冰糖30克、枸杞适量、清水1000克、盐少许

具体做法

（1）银耳放入容器中，加一勺面粉，倒入凉水浸没银耳，轻轻搅拌均匀后放在一旁静置30分钟直到泡发。面粉可以吸附银耳的灰尘，同时还可以使银耳更加晶莹剔透。

（2）苹果洗净后去皮去果核，切成苹果丁。注意，苹果提前切好要放入水中浸泡，以免氧化变黑。大枣洗净后去掉枣核（用笔筒或者吸管可以轻松去核），枸杞冲洗干净后加入温水浸泡5分钟左右。

（3）泡发好的银耳剪去根部以及有霉点的地方，然后撕成块，再次用清水冲洗干净即可。我们按照1:5的比例把银耳和凉水倒入锅中，（我用的干银耳30克泡发后是200克左右，清水我加了1000克），水太多或者太少都会影响到汤的浓稠度。

（4）先用大火烧开至水沸腾，用筷子快速转圈搅拌1分钟，这样银耳就会出现满满的胶质。之后把大枣和冰糖加进来，小火再继续煮20分钟，期间要多次搅拌，这样也有助于快速出胶，汤汁变得粘稠。

（5）最后将苹果丁和枸杞放进去，继续煮10分钟。出锅前放少许盐，这样更能突出银耳羹的香甜。

这样我们的“银耳苹果羹”就做好了，这道“养颜汤”取材简单，制作起来也很方便，并且口感好，喝完后身体暖暖的，最主要可以很好的缓解春天的干燥，特别适合脸色不好的女性朋友，大家记得试试哦！

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