姜，性温，味辛，具有发汗解表，温中止呕的功效，而其中的百日姜是较具阳性的天然植物。

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便。

姜撞奶，具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。

经期喝碗红糖姜撞奶可以缓解身体不适~

【原料】

牛奶、姜、红糖

【做法】

1、姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛到碗里；

2、牛奶小火加热到开始冒小泡泡，加入20g红糖搅拌均匀，关火；

3、将牛奶快速倒入姜汁中（倒入牛奶时锅要离姜碗高度大约三十厘米开始往下倒，且倒入的时间要在5秒内倒完），倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶；

4、随后等待10分钟，会自然凝固。