番茄肉片汤的做法?材料：番茄2个，猪瘦肉200克，豆腐300克，鸡蛋1个，香油、盐、葱末、米酒、胡椒粉、淀粉各适量，今天小编就来聊一聊关于番茄肉片汤的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

番茄肉片汤的做法

材料：番茄2个，猪瘦肉200克，豆腐300克，鸡蛋1个，香油、盐、葱末、米酒、胡椒粉、淀粉各适量。

用开水将番茄略烫后去除表皮、切小块；鸡蛋打成蛋液。

猪肉切片，加盐、米酒、胡椒粉、淀粉腌渍片刻。

锅中添适量水，放入番茄及豆腐煮沸后，加入肉片。

待肉片浮起，将蛋液缓慢倒入，同时用汤勺不停搅拌，最后加入盐、葱末，淋上香油即可。