龙虾的做法龙虾怎么做?准备材料：小龙虾适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、水适量、白砂糖适量，今天小编就来聊一聊关于龙虾的做法龙虾怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

龙虾的做法龙虾怎么做

准备材料：小龙虾适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、水适量、白砂糖适量。

将龙虾剪去虾须、腿部和腮部，用刷子洗净后待用。

锅里倒油，放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒爆香。

将龙虾放入锅里，用锅铲煸炒至虾壳变成红色。

加入料酒、酱油，翻炒均匀。

倒入清水，没过龙虾即可，加盖大火煮至沸腾。

水开以后，加入糖、盐和匀，加上盖子大火煮5分钟。

然后揭开锅盖煮10分钟就可以了，起锅前加少许鸡精调味。