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秋冬季骨头煲鸡汤(简易版电压锅煲鸡汤)
更新时间:2024-08-09 22:10:44

秋冬季骨头煲鸡汤?,我来为大家讲解一下关于秋冬季骨头煲鸡汤?跟着小编一起来看一看吧!

秋冬季骨头煲鸡汤(简易版电压锅煲鸡汤)1

秋冬季骨头煲鸡汤

买鸡肉时让摊主将鸡杀好后剁成小块,回来处理下毛针,然后清洗干净,香菇剪去根部,清洗干净备用 炒锅中加入适量清水,加入鸡肉焯水(焯水一来可以去除鸡身上附着的一些浮沫,二来还可以使鸡汤在煮的过程,肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性) 将生姜切片、枸杞、小葱洗净 将炒好的鸡肉清洗干净 鸡肉倒入电压锅中,加入生姜片 加入香菇,加入适量清水,喜欢喝汤的话就多加点水,盖上盖子,按煲汤键,就静等美味的鸡汤啦 加入枸杞 加入食用盐和少许鸡精搅拌均匀,(盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应,鸡肉里的蛋白质被锁定,汤味淡,肉也炖不烂,盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放) 最后撒上葱花,味道非常鲜美,有油但不腻 味道鲜美,
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