法式焗蜗牛的家常做法?食材：鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量 ，我来为大家科普一下关于法式焗蜗牛的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

法式焗蜗牛的家常做法

食材：鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量。

将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。

将鸡蛋打成蛋泡糊待用。

热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。