大家好，今天我们的主角，是能让你陷入到热恋之中，它就是葡萄的贵族品种——美人指。美人指这个品种，如果自然成熟，吃起来不仅甜，而且口感极佳，我也是在一次偶然地机会中吃到，当时的感觉用一句话形容，那就是“简直颠覆了我对葡萄的全部认知”。

于是，在2019年8月22日上午10点，我们从库尔勒出发去我们这次的目的地库尔勒西，我们这次专程联系了葡萄种植农户邵大爷，向他请教美人指的与众不同。据邵大爷介绍，优质的美人指有三大特征：甜而不腻，清脆可口，皮薄。美人指本身就不是一个以甜度取胜的品种，美人指的甜是一种清甜，就是虽然也很甜，但是甜而不腻，吃多了也不会感觉到齁。

美人指的另外一个特点是清脆可口。邵大爷介绍说，他个人认为，松不松脆是评判美人指品质的第一要素。轻轻咬一口，能感觉到“噗”一下，一粒美人指就断成两段了。紧接着咬下去，肉质非常的松脆。如果是催熟的美人指，肉质一定是松松垮垮的，软绵绵的，籽和肉接触的地方很空洞，咬上去没有让人很爽的感觉。

第三个特点就是邵大爷反复强调的，吃美人指不要剥皮，不要剥皮。“首先它不好剥。自然成熟的美人指，皮是很薄的一层，而且和果肉紧紧地黏在一起的。”邵大爷说。美人指的皮，营养成分很丰富，具有很多对人体有益的成分；美人指的皮轻咬几下就能和果肉混在一起，基本无渣。

美人指的介绍分享就到这里，相信大家看完以后会特别想去紧尝尝，也希望大家能继续支持我，谢谢大家！