突然想吃酸辣粉了，但是顶着高温不想出去买。脑子里迅速的把家里有的食材过了一遍，差不多，自己做应该可以的，刚好家里有香辣口味的丘比沙拉汁，那就动手做吧！ 成品超级好吃，妞连汤都喝的干干净净，还说比外面卖的好吃多了，耶！

By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红薯粉条 1把
• 小白菜 1把
• 鸡蛋 1个
• 香辣青豌豆 1小包
• 丘比沙拉汁-香辣口味 25ml
• 醋 8g
• 生抽 5g
• 辣椒油 4g
• 盐 1g
• 鸡精 1g
• 榨菜丝 适量

做法步骤

1、红薯粉条提前用温水泡软。

2、锅里倒水烧开，把泡好的红薯粉条烫一下捞出过凉水备用。

3、小白菜洗干净焯熟，鸡蛋煮熟去皮备用。

4、取一个碗，放醋8g，生抽5g，辣椒油4g，盐和鸡精各1g。

5、加半碗开水搅拌均匀。

6、放入红薯粉条。

7、依次放入焯熟的小白菜、榨菜丝和香辣青豌豆，再把鸡蛋一切两半，放半个进去。

8、放入半包香辣口味的丘比沙拉汁。

9、酸辣粉做好了，简单吧！

10、看着就过瘾。

11、近图看看，流口水了吧！

12、酸酸辣辣的汤汁，爽滑筋道的粉条，超级好吃！

小贴士

这个菜谱食材是两碗的量，调料是一碗的量，各位可以根据自己的口味适当调整。

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