煲仔饭的做法电饭煲?准备材料，想要做出美味的煲仔饭在食材选择上是至关重要的广东香肠400克；大米300克；生抽，糖，香油，纯净水，姜丝，小油菜5根，我来为大家讲解一下关于煲仔饭的做法电饭煲?跟着小编一起来看一看吧!

煲仔饭的做法电饭煲

准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的！广东香肠400克；大米300克；生抽，糖，香油，纯净水，姜丝，小油菜5根。

在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。

大米事先淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放倒入清水，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。水不要多，煲仔饭的口感就是要硬一点，粒粒分明！

香肠切片，越薄越好！油菜洗净，去掉尾部。

锅中放清水，烧开后加入一小勺盐。这样做可以保持焯水后的油菜仍然是绿色。焯好的油菜，用筷子取出，放一旁备用。

趁此时调料汁。将姜丝，酱油，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅拌均匀。

米饭蒸好后趁热在米饭上码放切好的香肠片。盖上盖子，继续焖10分钟。让香肠的味道充分融合到米饭里。

打开盖子，倒入调料汁。用饭勺搅拌均匀，就可以开吃了！