豆浆是早餐中的一道非常受欢迎的饮品。主要适用大豆水用水泡涨后磨碎过滤煮沸而成，豆浆的营养非常丰富且容易消化吸收。但是对于豆浆，你的了解有多少呢？

【1】豆浆的来源

相传现磨豆浆，是西汉淮南王刘安在1000多年前制作而成。相传刘安是孝子，在母亲患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝之后刘某的病很快就好了。从此豆浆就渐渐的在民间流行开来，并广受大家的喜爱。

但是，随着豆浆越来越被人们所喜爱，关于豆浆的饮食也产生了各种说法。但是有些是真的，有些是错误的，对于一些错误的误区，我们应该走出来并摒除掉。

【2】空腹不能喝豆浆

也有这种说法，空腹喝豆浆对人体有害。其实空腹喝豆浆，不会对健康产生任何影响。如果有一些人的胃不是很好，空腹喝豆浆，可能对胃部造成刺激，竟然会感到不舒服。但对于一个健康的人来说，饿的时候喝一杯豆浆不仅可以补充体能、增强饱腹感，还能促进营养物质的吸收。

【3】隔夜豆浆不能喝

隔夜豆浆到底能不能喝呢？关键还在于豆浆是否有没有变质？如果豆浆保存妥当，喝隔夜豆浆也是没有任何问题的。喝隔夜豆浆最好的方法是将豆浆重新加热，这样既可以达到杀菌的目的，也可以起到暖胃的功效。

【4】男人喝豆浆会女性化

黄豆中会产生一种植物性雌激素，这种雌激素可以促进女性，对女性的皮肤等都会起到美容养颜的效果。但是这种激素的活跃性非常低，所以对并不会产生太大的影响，更不会造成男人女性化这一说法。

豆浆是一道营养价值很高的饮品，也能有效促进人体免疫提高，促进人体各项技能的增强。但是喝豆浆的时候，我们也要秉承科学的方法和态度，不要被一些错误的说法所诱导。只有科学合理的饮食才能更有利于我们的身心健康。