冷面面饼制作方法?原材料：荞麦面粉100克、马铃薯水淀粉100克、全麦面粉100克、食用碱1克、盐1克，我来为大家讲解一下关于冷面面饼制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

冷面面饼制作方法

原材料：荞麦面粉100克、马铃薯水淀粉100克、全麦面粉100克、食用碱1克、盐1克。

把荞麦面粉、玉米淀粉、全麦面粉倒进合洗脸盆。

加盐、碱各1克混和翻拌。

用冷水把三种混合粉类。

生成稍硬的面糊儿。

把和好的面糊儿蒙上保鲜袋松驰30分钟。

随后放进控制面板上放擀面棍擀开。

把面糊儿擀成擀面皮。

随后在开水中煮开，把煮开的擀面皮马上用冷水晾凉，沥净化水后晾晒即可。