当归鸡蛋红糖水

配料：

1、当归，6克左右（当归煮三次药效才发挥完，所以可以重复使用）

2、鸡蛋，煮熟后放进去，一般放两颗，但是我觉得腻，所以我一般只放一颗

3、龙眼肉，一般8—10粒

4、红枣，4颗

5、红糖，根据个人口味

6、枸杞子，10粒左右

7、生姜，2片（可放可不放）

做法：

1、当归在水里泡5分钟，然后清洗一下放进冷水里，同时放进去鸡蛋、红枣、生姜和龙眼肉。

2、大火烧开，然后转文火煮20分钟（文火的标准是水面微微冒泡，文火有利于当归药效的发挥，家里煤气灶的小火依然有点大）。

3、放入红糖和枸杞再煮10分钟。

建议：最好单独找个锅，当归的味道经久不散