牛蹄怎么炖?材料:牛蹄1500g,葱段少许,姜片少许,生抽少许,料酒少许,味精少许,接下来我们就来聊聊关于牛蹄怎么炖?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
材料:牛蹄1500g,葱段少许,姜片少许,生抽少许,料酒少许,味精少许。
处理好的牛蹄买回来,剁成大块,放入冷水中(水中放入葱段、姜片和料酒)焯水,捞出洗净。
锅内放入焯好的牛蹄块,放入姜片、料酒和生抽,再加入适量水,放在高压锅压2个小时。
炖好的牛蹄倒入炒锅中,大火收汁即可。
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