鲍鱼是生冻还是熟冻存放?鲍鱼生冻好鲍鱼是比较推荐采用生冻的方式因为鲍鱼进行烹饪煮熟之后，其中肉质本身就受到了破坏，再让入冰箱中冷冻保存，肉质会进一步的受到破坏，我来为大家讲解一下关于鲍鱼是生冻还是熟冻存放?跟着小编一起来看一看吧!

鲍鱼是生冻还是熟冻存放

鲍鱼生冻好。

鲍鱼是比较推荐采用生冻的方式。因为鲍鱼进行烹饪煮熟之后，其中肉质本身就受到了破坏，再让入冰箱中冷冻保存，肉质会进一步的受到破坏。

而且烹饪熟了的鲍鱼其中的水分是非常容易流失的，从而熟鲍鱼放入冰箱冷冻，肉质的口感会变得比较柴、硬，食用价值降低。而直接生鲍鱼冷冻的话，其中的水分保留相对充分，解冻后的口感也要优于熟鲍鱼，所以建议生冻。