鱼糕怎么做好吃又简单

作为一个地地道道的荆门人，我还是更喜欢吃我们荆门特产的长湖鱼糕，长湖鱼糕虽不及荆州鱼糕的名气，却是鱼糕最早的发源地。

1、鱼糕煲汤

这种做法比较简单，鱼糕切片作主料，配上鱼丸、木耳、小白菜等，放入烧好的汤里面一起煲制，由于鱼糕主要是用鱼肉和蛋清制作而成的，里面含有丰富的蛋白质，吃起来会更软更香，适合口味比较清淡的人群以及老人和小孩

当热气腾腾的汤锅里开始散发嫩嫩的鱼香味时，冬日的餐桌上也会因为这道菜而变得温暖无比。

2、辣炒鱼糕

荆楚有辣炒年糕，自然也少不了辣炒鱼糕。

将鱼糕切条，锅中倒入油，放入辣椒、葱、姜、蒜等进行翻炒，爆香之后放入鱼糕以及少许调味品继续翻炒，4-5分钟左右即可出锅。辣炒出来的鱼糕非常开胃，鲜嫩的鱼糕配上辣椒的点缀，芬香扑鼻，能给吃货们带来一整天的活力。

3、清蒸鱼糕

将鱼糕切片之后在盘子中摆放好，撒入木耳、小葱、肉丝等，放入蒸锅蒸熟便可食用。清蒸鱼糕对身体刺激性极小，经常食用可以增强身体的免疫力，改善大脑功能，非常适合作为宝宝辅食，让宝宝们放心吃鱼不卡刺！

4、鱼糕火锅

鱼糕火锅非常适合在冬季食用，鱼糕切片，锅底放入粉丝、蛋饺或原味麻花，将鱼糕铺在上面，周围摆上各种喜爱的配菜，营养丰富，味道鲜美，眺望漫天雪景，屋内炉火纯青，锅内煮开的鱼糕扑着热气，吃上一口，人间仙境。

吃鱼不见鱼，乃鱼糕是也，

作为荆楚人民世世代代传承下来的美食文化，

曾经只会在宴席上、新春佳节才能见到，

如今已成为日常，

如果你要来荆门旅游，

一定要记得来品尝一番荆门特产的长湖鱼糕。

鱼含肉味，肉留鱼香，

留不住远赴万里的游子，

却能轻减游子对故乡的深深思念

身处异地之时，吃一口故乡的味道

愿你也能骄傲的提起：“这鱼糕产自我的家乡”

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