1、面1斤、小苏打2钱、麻酱和小茴香面少许、花椒面少许、盐少许、糖少许、白芝麻水适量、食用油。

　　2、面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。

　　3、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀（注意不要用水）

　　4、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多！

　　5、卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一起，按扁

　　6、倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻。

　　7、拿出平底锅，把烧饼放进去，烙上4分钟，然后反面再来4分钟出炉。