炖着吃最佳，推荐做法如下：
1、准备好食材，胡萝卜、山药、玉米、土豆各一个，咸排骨半斤；
2、将萝卜、山药、玉米、土豆切大块；
3、锅内放入水，再放入咸排骨直至煮开；
4、煮开后的咸排骨洗干净，洗净排骨可去咸；
5、排骨翻炒，加水大火煮开后调小火慢炖；
6、小火慢炖一小时后放萝卜、山药、玉米、土豆炖20分钟；
7、放入葱、香菜即可食用。
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