说起高要预制菜,
首先会想到的或许是
金汤酸菜鱼、免浆黑鱼片等。
这些“真香”的高要预制菜不仅出现在
国内各大城市的餐桌、各大商超的货架上,
还远游到了澳大利亚、美国等国外市场。
近日,
高要预制菜大家庭
喜添了新成员
——“高要罗氏沼虾”。
▲ 高要罗氏沼虾。陈彦成 摄
高要是“中国罗氏沼虾之乡”,
养殖产量和产值占全省的70%以上。
“高要罗氏沼虾”入选“粤字号”
2019县城名特优新农产品区域公用品牌百强,
品牌价值7.6亿元。
“高要罗氏沼虾”,
膏多、肉香、肥美,
无论何种烹饪方式,
都特别好吃!
咖喱富贵罗氏虾、亨利大虾、
泰式大虾、香辣金牌虾、蒜香奇味虾……
在早前举办的首届高要罗氏沼虾节上,
肇庆恒兴水产科技有限公司带来了
以罗氏沼虾为主的、八款不同口味的
即烹式预制菜品,
吸引了众多市民前来试吃,
受到了大家的一致好评。
▲ 游客现场品尝美食。赖家乐 摄
乘着预制菜产业发展东风,
立足高要农业资源禀赋,
肇庆恒兴水产科技有限公司
于今年8月动工建设
预制菜加工中心二期项目,
主打研发生产罗氏沼虾、黑鱼深加工产品。
这次携新品亮相,市场反应热烈,
让恒兴水产对研发生产
“高要罗氏沼虾”预制菜品的信心更足了。
▲ 肇庆恒兴水产预制菜加工中心二期项目开工。李杰 摄
肇庆恒兴水产科技有限公司总经理黎秋光说:“目前,肇庆恒兴二期项目正在全力建设中。建成后,将投入两条专门以‘高要罗氏沼虾’为原材料的预制菜生产线。前期公司已进行了大量研发,生产出不同风味、不同口感的‘高要罗氏沼虾’预制菜品。”
来源:高要融媒微信公众号
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