说到炖蛋，上海小囡的第一反应

就是葱花、麻油、生抽、鸡蛋

会玩的还会再放一点方便面调料包

但炖蛋都应该是咸的吗？

看完今天这篇推送，你再回答。

首先，要出场的是本帮炖蛋泰斗——

肉饼子炖蛋

咸炖蛋中的战斗机，香滑的鸡蛋裹着厚实的肉粒，饱含着满满的肉汁，一口满足

厨具准备

200g肉糜中放入1勺料酒、生抽、生粉

半勺黑胡椒粉、盐，1勺葱姜水搅拌至上劲

用勺子把肉糜压紧实，

中间略微下陷，边缘稍微高起；

在凹槽里打入1颗鸡蛋，送进微波炉叮5分钟

淋上香油，这道家家户户都爱

且非常简单的肉饼炖蛋就做好啦~

咸鲜多汁，满满饱腹感的肉饼炖蛋吃完了

该轮到我们甜党了！

不爱吃甜食的囡囡也不要慌

接下来的甜炖蛋，真的会超乎你的想象

尤其是感冒的时候.........

食材准备

鸡蛋 | 糖

橙子 | 牛奶 | 杏仁露

没错！我们要用图上的水果饮品做炖蛋~

2

香橙牛奶炖蛋

难度等级：★

耗时：10min

切开半个橙子，挖出橙子肉，压出橙汁

加半勺糖，70g牛奶搅拌均匀

将1颗鸡蛋打散，跟牛奶橙汁混合后倒入橙子

盖上保鲜膜，用刀尖戳几个小孔

大火蒸10分钟

不知道怎么跟你形容它清新的口感

但小淘保证！感冒咳嗽的日子

你一定少不了它。

3

杏仁露炖蛋

难度等级：★

耗时：10min

半小碗杏仁露加半勺糖煮至融化

（杏仁露本来就甜，糖要减半哦~~）

一颗鸡蛋打散后倒入杏仁露搅匀

撇去浮沫，盖上保鲜膜

大火蒸10分钟（或微波炉高火5分钟）

Duang~Duang~的杏仁炖蛋就做好了

嫩滑的鸡蛋裹着杏仁露的清香

吃完立刻变身精致的清香女孩~

这里要单独表白杏仁露炖蛋！

真的每一口都是杏仁香~

清甜嫩滑到恨不得舌头一起吞下去~

某a现场表演了1秒空碗

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