小米粽的做法步骤?食材:糯小米1000g、红、白葡萄干各20g、蜜枣1包、白砂糖60g、猪前腿瘦肉100g、粽叶约40张,今天小编就来聊一聊关于小米粽的做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
食材:糯小米1000g、红、白葡萄干各20g、蜜枣1包、白砂糖60g、猪前腿瘦肉100g、粽叶约40张。
糯小米淘洗干净后浸泡1~2小时,沥干水后蒸熟。
蒸饭时把葡。萄干、枸杞等洗后泡发。
猪肉切碎。
饭蒸熟后将所有食材混合均匀,稍晾凉后用粽叶包,包时用勺子舀材料并适当压实,蜜枣一个一颗。
全部包好后倒入开水浸泡,泡透后蒸40~60分钟即可,小米粽就做好了。