By 梅梅Merry
1、花甲加油盐摇晃出沙备用
2、粉丝热水泡软备用
3、如图,备用
4、放姜蒜爆香,再辣椒爆香
5、生抽
6、耗油
7、盐
8、白糖,搅拌均匀
9、放入粉丝
10、洗净的花甲
11、冬瓜〈因为有小孩吃,所以用冬瓜吸收点辣味,如果大人吃的话可以放虾或其他海鲜〉
12、料酒
13、盖过花甲的水
14、大火烧开,盖盖子煮10分钟〈如果没有冬瓜,或切的薄的5分钟即可〉
15、尽量煮到水少,出锅
16、装盘开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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