要说孩子不喜欢吃的蔬菜排行榜，芹菜一定榜上有名。因为芹菜本身的味道，再加上芹菜含有丰富的纤维。让孩子在咀嚼的时候不容易咬断。所以很多孩子对于芹菜这件事，持一个咀嚼态度。

并且很多家长在给孩子吃芹菜的时候，会下意识的认为芹菜的营养全部都在芹菜梗上，芹菜叶都会扔掉或者没有那么精细的制作，其实别看芹菜叶看起来默默无闻，营养可以一点都不含糊。

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，包括胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙等。芹菜茎拿来清炒 ，芹菜叶用玉米粉做成车轮饼是极好的选择。平时我们选择丢掉的芹菜叶，其实对孩子来说是更好的选择。

今天给大家带来这这款芹菜车轮饼，就比较好的将平时我们忽视的芹菜叶利用了起来，通过不常见的制作方式做成车轮饼。让孩子可以更好地接受芹菜的味道和口感哦~

材料：

100克玉米粉，100克面粉，两个鸡蛋，0.5克盐，1克小苏打，150毫升清水，橄榄油5克，食用油适量

步骤

1，将准备好的除食用油以外的所有食材放入盆中，混合均匀。

2，芹菜切碎加入到混合好的面糊里，再加入5克橄榄油拌匀。

3，车轮柄模具加热，擦上适量橄榄油，放入调制好的面糊，单面煎三分钟翻面，再煎两分钟即可。