海螺有很多种，长的，圆的，贝壳之类的都可以称之为海螺吧，做法也是很多种，清淡口味的，香辣味的

还是觉得香辣味好吃，又辣又香才过瘾，再来一杯啤酒，爽歪歪哈哈

下面分享我的做法，我买的长长的叫钉螺

【准备材料】海螺两斤，小米辣三四个切丝，姜一小块却丝，蒜头半个切片，葱，香菜各一小把切段备用

1～把海螺洗干净，反复搓洗，买的时候人家已经处理好了，回来洗干净就好

2～锅热放油，先把姜丝，蒜片，小米辣放进来炒香，在放一勺豆瓣酱炒出红油

3～把海螺到进来，翻炒一下，到两三勺料酒，两勺酱油翻一翻

4～接着到一小碗水，把汤汁闷快干的时候，加一点鸡精，放葱段，香菜，翻炒一下就好啦！

美味香辣又过瘾，试试吧，我的主页视频有做，有空的话可以去看看！谢谢！

我是辉姐小厨房欢迎评论或关注每天与您分享好吃的家常菜谢谢啦！