年后清爽小菜，大鱼大肉的餐桌上怎么能少了一盘酸辣土豆丝呢

By 敢做敢尝

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 1/4个
• 青椒 1个
• 蒜 4瓣
• 干辣椒面 2勺
• 花椒粒 1勺

做法步骤

1、准备土豆去皮，胡萝卜洗净，青椒去籽洗净备用。

2、土豆与胡萝卜擦成细丝。。当然如果你刀功了得，切出来更完美

3、青椒切丝备用

4、锅内烧水，水开放入土豆丝胡萝卜丝焯水一分钟。

5、捞出投凉，放入青椒丝，盐、白糖、米醋、蒜末、花椒辣椒油拌匀。

6、装盘，ok啦

小贴士

花椒辣椒油制作方法:锅内倒油烧至五成热，放入一勺花椒粒，炸香后挑出花椒粒，倒入乘有辣椒面及芝麻粒的碗中

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