怎么泡酸萝卜又脆又好吃?主料:白萝卜2个、泡红椒150g,调料:醋9勺、冰糖适量、姜适量、花椒适量,我来为大家科普一下关于怎么泡酸萝卜又脆又好吃?以下内容希望对你有帮助!
主料:白萝卜2个、泡红椒150g,调料:醋9勺、冰糖适量、姜适量、花椒适量。
白萝卜洗净、将白萝卜切成条状,撒上适量的盐,放在通风处,腌制2-3小时。
锅中放水,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开,接着倒入醋。
水煮开后待冰糖融化,关火冷却,一定要让煮开的水待凉。
准备泡椒。
将冷却完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒,重要的是将泡椒中的水也倒些进去。
接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。
最后密封好腌制的泡萝卜,放入冰箱存储2天就可以食用。