新春菜色怎么少的了鸡呢！今天就来做个洋葱炒鸡！用金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油来煎后再焖煮。 我发现这款橄榄油调和油产品烟点高，很适合中式烹饪！ 炒出来的鸡一点都不觉得油腻，一下子全盘清空！味道太好啦。

By kJennyk 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 洋葱 半个
• 鸡 半只
• 料酒 2勺
• 葱 适量
• 姜丝 适量
• 盐 1小勺
• 白胡椒粉 适量
• 酱油 1勺
• 淀粉 1小勺
• 糖 小许
• 金龙鱼25%特级初榨橄榄油 3勺

做法步骤

1、碗里倒入料酒，姜、葱抓出葱姜水倒入清洗干净的鸡块中

2、加入盐

3、加入胡椒粉

4、加入酱油

5、加入淀粉抓匀腌制20分钟

6、洋葱切丝加入小许黑胡椒粒和金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油腌制片刻

7、锅里加入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油烧开

8、加入腌制好鸡块

9、煎至两面金黄色

10、加入适量的清水盖上盖子焖煮

11、水份快收干时

12、放入洋葱

13、翻炒几下即可出锅

14、撒上葱花

15、成品图

16、成品图

17、成品图

18、成品图

19、成品图

洋葱的营养功效

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5.补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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