这面我能吃一大碗，麻辣酱香味十足，一周吃3吃都不腻

By 青柠食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 肉末 200克
• 大蒜 1瓣
• 豪吉藤椒油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、准备食材

2、锅里放藤椒油，放入肉末炒熟，放入豆瓣酱和黄豆酱翻炒均匀

3、倒入土豆丁和胡萝卜丁

4、加入适量的水煮把土豆和胡萝卜煮熟

5、玉米淀粉加适量水拌匀

6、倒入玉米淀粉液煮浓稠即可

7、面条煮熟过凉水一次，放入碗里

8、加入藤椒油的面，麻味特赞，融合酱香，一大碗不够吃

小贴士

一定要加藤椒油

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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