丝瓜鱼片汤做法步骤?主料：丝瓜500克、鱼肉100克辅料：料酒1毫升、干贝5克、食盐3克、食用油2毫升、生粉1克、小葱5克、酱油1毫升、姜3克，我来为大家科普一下关于丝瓜鱼片汤做法步骤?以下内容希望对你有帮助!

丝瓜鱼片汤做法步骤

主料：丝瓜500克、鱼肉100克。

辅料：料酒1毫升、干贝5克、食盐3克、食用油2毫升、生粉1克、小葱5克、酱油1毫升、姜3克。

鱼切片，放油、酱油、料酒、盐、生粉拌均腌制5分钟；

丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；

热锅，倒油，爆炒一下丝瓜五成熟；

清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟；

加入炒好的丝瓜；

加入鱼片、生姜丝滚一分钟；

放盐、香葱拌均即可。