馄饨汤的做法和调料配方?食材：肥肉肉泥一斤、馄饨皮一斤、姜、葱适量，我来为大家科普一下关于馄饨汤的做法和调料配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

馄饨汤的做法和调料配方

食材：肥肉肉泥一斤、馄饨皮一斤、姜、葱适量。

我们取适量的小葱，洗净后切成葱花。

然后取一块姜，去皮洗净，将葱花和姜块放入搅拌机搅碎了倒入肉泥里；加入适量蚝油、生粉、盐、鸡精、料酒，抓匀，腌制半小时。

取一块馄饨皮，将馅料放在中间，然后四周将馅料随意捏合，不要捏太紧，能够将馅料包住就好了。

现在锅里烧一锅开水，接着将包好的馄饨下入锅里，开水煮，一次性不要下太多，不然容易粘锅、破皮。

待馄饨浮到汤汁表面，撒入一些葱花，加入适量的盐和鸡精，调味好，即可食用。