水果是人们茶前饭后不可或缺的美味，除了香甜可口，不少水果营养丰富。不过，一些好吃的水果有着坚硬的果皮保护，“徒手裸剥”实在太难了，今天就跟大家盘点一下公认“最难剥”的水果，一起看看你会剥吗？

菠萝蜜

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菠萝蜜的香甜脆嫩俘获了一大批粉丝。不过，剥它可是一个技术活。一个完整菠萝蜜的体积比西瓜还大，外皮极其厚实坚硬，表皮有不少尖刺，要剥开它很是费劲。

其实，剥菠萝蜜首先需要准备好一把大刀和一双皮手套。首先，用刀将外表皮切开，可以看到黄色果肉。由于菠萝蜜的汁液很黏，一不小心可能会被粘住，因此，剥菠萝蜜时一定要先戴手套，并在手套上抹一些食用油，这样才能不粘手。做好这些准备工作，再将成熟的果肉掰下来就会容易很多。

椰子

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众所周知，椰子的壳非常坚硬，不少人为了吃椰子会用工具锯开或者是砸开，不仅很难吃到里面的椰肉，一不小心椰汁就会洒出来。

其实，剥椰子是有技巧的。首先得拥有一把锋利的刀，找到椰子比较尖的那部分尖头，面向自己。用自己的手指在尖头周围轻轻按压，你会找到比较软的一处，然后用水果刀的尖端往椰子尖头比较软的区域插下去再拔出，就可以将吸管插入椰子内，享受甜美的椰汁了。

甘蔗

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甘蔗甘甜多汁，但实在太硬，最外层的甘蔗皮还十分光滑，无从下嘴。每次吃甘蔗都是对牙齿的考验，而因为吃甘蔗，把牙齿咬掉的事情时有发生。

好在现在买甘蔗时，商家都会提供“配套服务”，通常会用锋利的刀把甘蔗皮消掉，这样仅吃甘蔗肉就不会那么废牙了。此外，现在还有了榨汁机，把甘蔗放进去，很快就能享受甘蔗汁的美味了。

榴莲

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有“水果之王”之称的榴莲，也是一种比较难剥的水果，其外壳坚硬，浑身都是刺儿，实在不好下手。这时候，掌握剥榴莲的技巧就十分重要了。

拿到榴莲之后先观察有没有裂缝，一般成熟的榴莲会有开口，沿着开口掰开，再取出果肉即可。如果开口不大，就用刀沿着开口切开，记住不要切得太深，以免伤到里面的果肉。

新京报记者 刘欢

编辑 祝凤岚 校对 吴兴发