腊八节，俗称：“腊八”是指农历腊月初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。在中国，有腊八节喝腊八粥的习惯，不过除了腊八粥也还有很多腊八美食也同样值得期待。

地域不同，饮食习惯不同，造就腊八节除了腊八粥之外，也诞生了很多腊八的美食，华北地区腊八这天有泡腊八蒜的习俗，在河南地区，却是家家都有做腊八饭的习惯。

下面哈妹给大家推荐这三种美食的做法，记得腊八节做给家人吃哦！暖心又暖胃，开开心心过个幸福年。

腊八蒜

配料:

米醋适量、大蒜数头

烹饪步骤:

1.准备好数头紫皮大蒜呗。

2.然后用手一颗一颗地剥出大蒜瓣呗。

3.你看。把大蒜顶部要切下来哦。

4.还是找一个干净的玻璃杯，然后放进去吧。记得要装满哦。

5.准备好米醋。个人感觉图中米醋味道更纯正。

6.然后把米醋倒满玻璃杯哦。

7.看图中的，已经没过大蒜了。

8.然后就这样，盖上盖密封保存吧，大约十几天左右哦，就可变绿了

9.看图中我是第11天拍的图。这样就可以随吃随取了。

10.腊八蒜

腊八饭

配料:

糯米300克、阿胶枣10颗、莲子20克、紫薯花生20克、葡萄干10克、松子少许、枸杞少许、白糖10克、蜂蜜2汤匙、淀粉10克

烹饪步骤:

1.准备好所需食材（糯米提前一天泡好，莲子提前煮熟）豆沙馅忘拍了。

2.把泡好的糯米用电饭锅闷熟备用

3.准备好一个碗把碗底摆好干果

4.上面盖上一层糯米饭抹平

5.再贴碗边摆一圈干果（随意怎么摆）

6.再盖一层糯米饭中间挖个窝搁豆沙馅

7.豆沙馅上面再盖上糯米饭抹平

8.然后放入锅里蒸30分钟

9.将白糖蜂蜜淀粉放在一起加一点水熬糖浆备用

10.将蒸好的糯米饭用盘子盖在糯米饭上面然后翻转

将糯米饭扣在盘子上，将碗拿下，上面撒上松子仁和枸杞，再浇上熬好的糖浆。甜甜糯糯的腊八饭就完成了。

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