四川凉糕的正宗做法?材料:凉糕粉,红糖 工具:电饭锅,2双筷子 ,现在小编就来说说关于四川凉糕的正宗做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
材料:凉糕粉,红糖。
工具:电饭锅,2双筷子。
把凉糕粉倒入电饭锅里面然后用500克的温水调成糊状放置25-30分钟左右,在这间期间把5斤左右的水烧开当然可以多烧点开水备用。
等调成糊状的凉糕粉到了时间后倒入一半左右的开水搅拌均匀(注意:一边倒开水一边搅拌)。
将锅放入火上将搅拌好的凉糕粉烧开(要不停的搅拌)煮沸至熟透为止。
将锅移火然后再用木棒(2双筷子)搅拌片刻待气泡消失后装入碗中冷却即可。