啫啫煲,广州好多食肆都有做,而且也做得比较好。而这家就是入选过“轮胎”的[捂脸]。不是说入选就是好,也不能说这家是最好,只是觉得他们的出品不会让你有被揾笨(踩雷)的感觉。
柠檬酸椒啫猪肝猪肝啫得刚刚熟,并且柠檬的香和酸椒淡淡的辣配合得刚刚好。
豉汁啫猪肠
猪肠带点韧性,有一股淡淡油香味。
黄鳝饭
不过不失咯,没有一些台山食肆的正宗好吃,但这里的味道还是可以的,可以吃到陈皮味道,当然,有煲仔饭的灵魂,就是饭焦(锅巴)。
其实还有些菜式值得推荐的,例如啫牛舌、蚝仔烙等等。
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