今天来跟大家聊聊孩子用筷子吃饭的那些事儿。

虽然知道孩子有个体差异，使用筷子的情况也不一样，但看到别的同龄孩子已经很熟练地使用筷子了，父母说不着急肯定是假的。

那到底什么时候教孩子用筷子比较好？孩子用勺子吃或者用手抓着吃要制止吗？

用筷子吃饭其实是个技术活。

使用筷子吃饭，需要手指的大小肌肉和关节的配合，即使是国外的成年人，双手已经发育成熟、能做很多的事情，但要控制好筷子也不是容易的事。

可见，筷子的使用对手部的精细动作要求很高。

考虑使用筷子的这些客观要求，孩子使用筷子并不是越早越好。如果过早要求孩子使用筷子，孩子容易挫败，会抗拒使用筷子，还可能影响孩子对就餐的兴趣。

孩子个体差异大，这个问题的答案只能是一个年龄范围，可以参考教育部《3-6岁儿童发展指南》。

指南里指出，3-4岁的孩子应能熟练地用勺子吃饭，对4-5岁的孩子要求是会使用筷子吃饭，而孩子5-6岁时要能够熟练使用筷子。

教育部的这个指南，是对所有中国家庭孩子手部灵活度的总体要求，范围宽泛，适合绝大多数孩子。

同时，大多数幼儿园小班是让孩子用勺子吃饭的，部分幼儿园中班开始要求孩子用筷子吃饭，和指南的年龄要求基本一致。

可以把4岁前划为第一阶段，这一阶段孩子要能够熟练使用勺子，不一定要使用筷子；4-6岁为第二阶段，如果孩子还不会用筷子，父母可以开始训练孩子使用。

• 0-4岁第一阶段：顺其自然

引导孩子使用筷子的最好方法，是给孩子准备好适当的环境，父母自然地示范，孩子自然地模仿，顺其自然地学习和练习。

孩子带着满满的好奇心来到世上，对身边所有的事物都充满好奇。孩子小的时候看到喜欢的东西会开始抓握，这个过程能锻炼孩子的手指肌肉和关节。

这期间，可以给孩子准备大小不同、质感不同的物品练习抓握，锻炼手指的灵活度。

孩子在1岁左右能有意识抓住勺子开始吃饭。从孩子能坐住拿勺子吃饭开始，就给孩子准备适当高度的餐椅，让孩子和大人一起在餐桌上就餐。

孩子看到大人用筷子吃饭，会很想要尝试。这个时候，家长应该抓住孩子的敏感期，让孩子学习使用筷子。

大人使用的筷子对孩子来说可能比较长，也比较重，可以给孩子专门准备较短的筷子。

这个阶段，父母不要给孩子压力，顺其自然地让孩子使用勺子或者筷子，如果孩子用手吃饭也不用太在意，保证孩子的手部清洁就好。

• 4-6岁第二阶段：有意训练

在父母正确的示范和引导下，不少孩子能在3岁前学会使用筷子，早的可能1岁多就会使用。

如果孩子4岁后，还是喜欢用勺子或者手抓着吃，可以有意引导和训练孩子使用筷子。

有意训练从激发孩子的兴趣开始，而非暴力地制止孩子使用勺子和用手抓。

父母可以给孩子准备好看的筷子，也可以用语言引导孩子说，“看妈妈能用筷子夹豆豆诶，什么都能夹，你要不要试试呀”，或者做一些夸张的动作引起孩子兴趣，也可以结合绘本和儿歌，引导孩子学习使用筷子。

在孩子有兴趣使用筷子后，如果孩子手部精细动作发展不够，控制筷子有难度，可以尝试给孩子使用儿童专用的练习筷子。

市面上有多款练习筷子，有固定标准指位的，有只固定筷子尾部的。对手指限制越多的筷子，孩子自主练习的机会就越少，父母应该根据孩子的情况来灵活选择。

这个阶段，父母需要用足够的耐心，给孩子正确的引导和训练。

看过一句话，“教育的最高境界是，有心而无痕”。

教孩子学习使用筷子就是需要如此，有心而无痕地引导孩子，越不用力要求，孩子学得越快。