挑食可以说是很多孩子的常见问题，这个问题困扰着很多家长们。

爸妈们，为了让孩子能吃好，熟记菜谱，苦练厨艺，想尽一切办法，就是为了能让孩子开心地吃上一顿可口的饭菜。

但结果却是，费了好多时间，用了很多功夫，把自己用心做的菜端上桌。

挑食小主们只吃了一口，嘴巴一撅，说了句不好吃，就躲一边去了，真的能把妈妈们逼出焦虑症。

其实我想说的是，有时候也不能全怪孩子挑食。

在做菜之前你有没有思考过，孩子喜欢吃什么？口味习惯是什么？

只是凭着自己的想法去做菜是不行的，一定要投其所好，做菜也是需要计划的。

今天我就教你做一道孩子们特爱吃的菜:糖醋鹌鹑蛋。

很多人做鹌鹑蛋，都只是煮一下就完了，没滋没味，孩子肯定不爱吃。

而糖醋鹌鹑蛋，色泽金黄，酸酸甜甜，鲜嫩入味，保证孩子们喜欢。

下面我就教你糖醋鹌鹑蛋的详细做法，学会了以后，你一定要给孩子做一下呀。

【糖醋鹌鹑蛋】

食材 : 鹌鹑蛋 大蒜 白芝麻

调料 : 番茄沙司 香醋 白糖 淀粉

详细做法:

第一步，把新鲜的鹌鹑蛋洗干净，锅内加入清水，把鹌鹑蛋放入锅中煮熟。

然后捞出来晾凉后，把皮剥掉，大蒜剁成末，备用。

技巧 :鹌鹑蛋的壳很薄，比较容易煮熟。所以要用冷水下锅煮，开锅后小火煮4分钟就行。

第二步，锅内加入适量的油，烧到六成热，把鹌鹑蛋放入油锅中，炸成金黄色呈虎皮状捞出。

技巧 : 炸之前一定要把鹌鹑蛋沥干水分，可以找块干净的布擦干，防止下入油锅后飞溅。

第三步，锅内加入底油，烧到四成热。先放入大蒜末爆炒出蒜香味。

然后加入番茄沙司炒一下，加香醋，白糖，少许清水烧开。

技巧 : 蒜末炸出香味即可，一定不要炒干或者炒糊。

第四步，把鹌鹑蛋放入锅中，煨一下，然后加入水淀粉，勾芡收汁，撒上白芝麻翻几下锅，装入盘中即可。

技巧 : 由于鹌鹑蛋外皮比较滑，勾芡要浓稠一些，这样才能让汤汁把整个鹌鹑蛋都包裹住。

一盘色香味俱全的糖醋鹌鹑蛋就做好了。

这道菜颜色鲜艳，口感鲜嫩，吃起来酸酸甜甜很开胃，孩子们见了一定会喜欢吃。

亲爱的读者，你学会了吗？

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