各地由于疫情影响，为保障防疫安全，近期暂停了餐饮行业的堂食，餐饮行业和市民的正常生活都受到了冲击。为了给居民们提供安全就餐环境，海底捞主推外卖和自提业务。顾客在其自制小程序“捞点好货”上可以下单吃火锅了，各式锅底、菜品、饮料、小食应有尽有，还有熟悉的小零食赠送，且外卖价格仍与平常时期保持一致，每样食品都放在专用的冷藏密封打包袋中。配合第三方外卖平台如美团，饿了么的运力，确保顾客就餐体验。

不仅如此，海底捞在保障食品安全上也费了很大的力气。首先在食品安全方面，所有食品都有合法资质的食品供应商，企业统一配送，全部门店由冷链运输，每一个食材都能追溯到源头。其次在配送过程中，对配送货车辆进行全面消毒。在配送时，海底捞外卖也实行“一客一消毒”工作，严格执行防疫要求。该店员工每天确保两次抗原检测，每隔两天进行一次核酸检测，全部店内食宿闭环管理。这些做法都让顾客放心吃，吃得放心，吃得满意。

多地海底捞外卖订单量不断增加，能看出消费者对其的认可程度。值得一提的是，在疫情期间，海底捞还将不时推出多种活动，根据供应能力和客户需求，为消费者提供新鲜果蔬、火锅调味料、饮料、海底捞周边产品等。