甘蓝凉拌如何做?食材：绿甘蓝、紫甘蓝、大蒜、海米 ，今天小编就来说说关于甘蓝凉拌如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

甘蓝凉拌如何做

食材：绿甘蓝、紫甘蓝、大蒜、海米。

绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用。

虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用。

大蒜拍扁剁碎岁备用。

用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁。

碗汁浇入挤干的菜中。

起油锅，油温热时，下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘出，倒入菜中拌匀即可。