解析：陈皮可以去掉花胶的一些腥味，但是陈皮不能放太多。
红枣炖花胶
材料
干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量。
做法
1、先提前将干花胶泡发；
2、红枣冲洗干净，老姜去皮切片；
3、将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里（可放适量陈皮），加入适量清水；
4、小火炖煮1小时左右，至花胶软滑，加入黄冰糖；
5、再炖10分钟，冰糖溶化后即可。
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