1、主料:鱼1条、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。
2、把鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片。
3、上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度)。
4、去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。
5、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。
6、另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,并倒入适量蒸鱼豉油即可。
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