材料：五花肉，白萝卜，土豆，青椒，姜，蒜，豆瓣酱，盐，味精，食用油；

方法：

1、 开火，加入适量的食用油，将五花肉下入锅里，翻炒至出油

2、待五花肉炒至出油时，将五花肉拨到一边，下姜和蒜头入锅，炒香；

3、将火调小，加入豆瓣酱，翻炒均匀、炒出香味；4、将白萝卜下入锅里，翻炒均匀；5、将土豆下入锅里，翻炒均匀；6、往锅里加入适量的水，盖上锅盖，将锅里的食材全部卤煮至熟； 水的量以覆盖所有食材的量为准；7、取一个青椒，去蒂去籽，切成小块； 待锅里的食材煮