1、莲藕500克、盐1匙半、麻椒粉1匙、海鲜酱油1勺。
2、莲藕去皮洗净。
3、切成藕丁。
4、放盐泡十分钟。去掉表面淀粉不容易粘锅。
5、油炸5分钟捞出。
6、放盐适量。
7、海鲜酱油适量。
8、麻椒粉少许，拌匀即可食用。
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