火麻仁含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，卵磷脂，亚麻酸，维生素及钙，铁，矿物质等人体所必需的微量元素。食之有润肠胃，滋阴补肾，助消化，明目保肝，祛病延寿之功效，且对老人便秘，高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。火麻是唯一能够溶解于水的油料，是巴马人长期食用得以健康长寿的重要原因之一。火麻，亦称汉麻，为一年生草本作物。 近年来通过对火麻仁进行深入研究，证明火麻仁是一种不可多得的食品与油料，是医药界确认的主要长寿绿色食品之一。
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