材料：包菜、大蒜、醋。

１、将包菜洗净切好装在菜篮中备用。

２、将大蒜去皮洗净切好备用。

３、在锅中放入适量油，加入大蒜爆香。

４、将切好的包菜倒入锅中，翻炒一会，加入适量食盐。

５、加入适量香醋，加入适量鸡精。出锅即可。

甘蓝：

为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5米，宽约１厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期４月，果期５月。